生酮饮食，是一种高脂肪、低碳水化合物、适量蛋白质以及其他营养素以适宜比例构成为特点的饮食模式。

因短时间减重效果明显，备受减肥人士的追捧！却不知，这种饮食的代价，可能要用自身健康来换取，脱发、经期延迟、记忆力下降、疲劳……

近期，更是有研究发现，生酮饮食或会促进细胞、器官衰老。

01《Science Advances》：生酮饮食会促进心脏、大脑等多个器官的细胞衰老

2024年5月，一项发表在《Science Advances》期刊研究发现，21天的生酮饮食会导致小鼠心脏、肾脏、肝脏和大脑等多个器官的细胞衰老,且衰老细胞比例与急性心肌梗死、博来霉素诱导的肺损伤、电离辐射等组织损伤模型中报告的比例相似。

在实行了6个月生酮饮食的人类志愿者中，研究者也观察到了类似的细胞衰老和多种相关的促炎分泌因子水平增加。

研究人员将约6周龄的小鼠被随机分成两组：

l 生酮组：90.5%脂肪、9.2%蛋白质和0.3%碳水化合物

l 标准饮食组：17%脂肪、25%蛋白质和58%碳水化合物

两组小鼠摄入的总卡路里相当，但在21天时生酮组小鼠体重更重。研究者检查了小鼠心脏、肾脏、肝脏和大脑组织中的衰老相关标志物（SA-β-gal），水平显著升高，进一步检查发现两种细胞衰老标志物H2AY和H3K9me3水平也升高了。

在人类中，也存在长期生酮导致的细胞衰老问题。研究者分析了相关试验数据，发现6个月生酮饮食后，可以观察到参与者血样中TNF-α和IL-1β水平的升高。

生酮饮食第七天即可观察到细胞衰老标志物的增加

值得庆幸的是，这种“促衰”并非不可逆转，小鼠生酮饮食7天后恢复正常饮食，一周即可观察到衰老标志物的降低，再过一到两周就能回复到正常水平。

那是否间接生酮饮食就不受影响了？生酮饮食可能会心血管疾病的风险增加，这并不可逆转。美国心脏病学会年度科学会议和世界心脏病学大会上提交的一项新研究显示，遵循生酮饮食会导致低密度脂蛋白胆固醇水平升高，进而致使胸痛、动脉栓塞、心脏病发作、中风等心血管疾病风险增加。

02 改变饮食模式来预防癌症，延长寿命？健康饮食有共同之处！

通过改变饮食模式来延长寿命，预防癌症？或许可以！

挪威卑尔根大学Lars Fadnes 团队在Nature 子刊“Nature Food ”上发表的一篇论文中，通过超46万人研究分析，发现在40岁时，从不健康的饮食模式转为长寿饮食，与男性和女性的预期寿命分别延长10.8和10.4年相关。

最不健康的饮食模式：不吃或只吃少量的全谷物、蔬菜、水果、坚果、豆类、鱼、牛奶和奶制品、白肉，而大量摄入加工肉类、鸡蛋、精制谷物和含糖饮料。

长寿相关的饮食模式：适量摄入全谷物、水果、鱼和白肉；大量摄入牛奶和乳制品、蔬菜、坚果和豆类；相对少量摄入鸡蛋、红肉和含糖饮料；低摄入精制谷物和加工肉类；

中国抗癌协会肿瘤营养专业委员会、中国营养学会社区营养与健康管理分会、中国营养学会临床营养分会联合发布《抗炎饮食预防肿瘤的专家共识》。从抗炎饮食角度，提供防癌、抗癌的饮食策略。

主食要多选全谷物，油脂选不饱和脂肪，果蔬占总食物的2/3，肉类多选优质蛋白，抗炎饮食的烹调方式应多以蒸、煮、烩、炒，适量喝茶可以防癌，避免饮酒和及时戒酒。

《中国居民膳食指南（2022）》遴选八条基本准则，作为2岁以上健康人群合理膳食的必须遵循原则。

一 食物多样，合理搭配

二 吃动平衡，健康体重

三 多吃蔬果、奶类、全谷、大豆

四 适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉

五 少盐少油，控糖限酒

六 规律进餐，足量饮水

七 会烹会选，会看标签

八 公筷分餐，杜绝浪费 

从这些饮食策略中可以看出，健康的饮食，食材是多样化的，且以果蔬、谷物、豆、奶类等为主，加工以及超加工的食品建议少吃或不吃。只要饮食均衡有营养，不挑食，不单一，对健康就有益！

良好的生活习惯，是健康的必要条件之一！这其中不止饮食，还包括运动、睡眠、情绪、接种疫苗等等。

在健康生活预防疾病的同时，增强自身免疫力，才是清除人体癌细胞的根本，也是抵御疾病的首要任务，趁年轻将可以将还有活力的免疫细胞及时存储下来。

免疫细胞存储，是从人体内抽取血液，然后将血液中的免疫细胞分离出来，并贮存在-196℃的深低温环境中，长久保存其活性，趁现在去存储自身最健康的免疫细胞，当癌症高发或身体出现亚健康状态，或发生严重疾病时回输，便能有效防癌抗癌、改善亚健康、提升自身免疫力、抵抗衰老。

存细胞，存健康，防癌症！