有人靠暴饮暴食谋生；有人靠暴饮暴食来释放压力；有人靠暴饮暴食来缓解痛苦。

暴饮暴食，真的只有使人肥胖那么简单吗？

致命的危机，隐藏在脏器内！暴饮暴食会使身体的肝脏和胰脏都超负荷运转，可能会诱发胆囊炎、急性胰腺炎和肝功能损伤，尤其是急性胰腺炎，症状严重时最短能在半日之内取人性命。

胰腺是什么？为什么会发炎？

胰腺，隐藏在腹部深处，外形犹如一个长约14~18厘米“红薯”，具有消化和代谢两大功能。

胰腺分泌胰液，胰液中的胰酶是消化的“主力军”！胰酶是多种消化酶的组合，我们日常所吃的米饭、鸡蛋、肉类等“大块头”，都是靠消化酶拆解成双糖、氨基酸和脂肪酸等小颗粒后，才能被小肠吸收。

但是如果本该在小肠内消化食物的胰液，却反流回胰腺，且和胆汁、小肠液（三者并称“消化液三杰”）一起反流到胰腺，并把胰腺当成了“食物”，开始消化。

胰腺细胞被胰液中的胰酶“吃”的死伤无数，免疫细胞还以为胰腺细胞受到病毒，细菌的侵害，开始攻击，并释放炎性因子来控制场面。

在这双重夹击的情况下，胰腺细胞死亡加速，急性胰腺炎就发生了。

暴饮暴食就会得急性胰腺炎吗？有什么症状？

暴饮暴食和酒精都会刺激胰腺大量分泌胰液，胰管输送有限，胰液淤积时可能会导致胰管破裂，胰酶渗透到其它部位，从而出现急性炎症。

除此之外，若是自身患有胆结石或胰管结石，也易发生急性胰腺炎，结石卡在胰液流出口，肝胰壶腹（胰液流向小肠的通道口）变窄，胰液无法顺畅流出。

当出现寄生虫以及胆道感染，也会导致肝胰壶腹炎症，水肿，变窄，引起胰液反流。

那急性胰腺炎有什么症状呢？持续性剧烈腹痛，剧烈且频繁呕吐，发热等。

注意：腹痛常于饱餐或饮酒后突然发作，且多位于左上腹，有时还会向腰背部放射；呕吐物多为食物残渣，以及黄绿色胆汁或褐色渣物。

虽然我国每年急性胰腺炎发病率仅有万分之八左右，但是对于十四亿的人口来说，每年大概也有一百万人深受此害。

胰腺炎可能会致死？如何防治

轻症急性胰腺炎是有自限性的，大部分一周左右就会治好，但如果是急性胰腺炎重症，就会波及肺、肾、胃肠、大脑等多种器官，病死率高达20~30%。

所以一旦出现符合急性胰腺炎症状时，一定要及时就医检查。当急性胰腺炎发作时，胰脂肪酶和胰淀粉酶的数量会增加，故此抽血是急性胰腺炎最简单的检查方法。

除抽血外，B超和CT检查，能进一步了解急性胰腺炎发生的病因，以及胰腺的严重程度。

对于急性胰腺炎的治疗主要是抑制胰液分泌，以及对症下药。

抑制胰液分泌：禁食禁水，避免刺激胰液分泌，身体所需营养通过静脉点滴补给；使用抑酸类药物抑制，代表药物有西咪替丁、雷尼替丁、奥美拉唑等；或抑素类药物抑制，代表药物有外源性生长抑素和生长抑素类似物奥曲肽等。

对症下药：急性胰腺炎成因不同，治疗方式也有所差别。如果是结石堵住肝胰壶腹，就需要手术取出结石，如果是因为感染所致，那么就需抗感染治疗。

除此之外，在医生的指导下，服用阿片类镇痛药来缓解急性胰腺炎疼痛也是常见的辅助治疗。

日常生活中，避免暴饮暴食、酗酒；饮食上要定量且定时，均衡饮食，保持正常体重；谨慎使用对胰腺有所损伤的药物，便能大大降低急性胰腺炎发作的风险。

虽是老生常谈，但是维持健康最好的方式，就在日常的饮食、运动、睡眠、情绪里。健康生活，远离疾病！